Giò chả Biên Hòa Cô Nguyệt - 100% Vệ sinh, chất lượng

CÁ VIÊN CP 500GRAM

39.000₫

CHÀ BÔNG CÁ LÓC 500GRAM

499.000₫

125.000₫

299.000₫

99.000₫

95.000₫

65.000₫

175.000₫

125.000₫

90.000₫

59.000₫

Trong dòng chảy hối hả của cuộc sống hiện đại, tìm được một hương vị giò chả Biên Hòa chuẩn gốc, giữ trọn nét tinh tế của ẩm thực xưa là điều không dễ dàng. Một đòn chả ngon không chỉ nằm ở vị ngọt của thịt, độ dai giòn sần sật mà còn ở sự an tâm tuyệt đối về sức khỏe. Thấu hiểu nỗi lo “thực phẩm bẩn”, Giò chả Cô Nguyệt ra đời với sứ mệnh gìn giữ công thức gia truyền, cam kết mang đến những đòn giò, cây chả được làm từ 100% thịt nóng tươi mới, nói không với hàn the. Hãy cùng khám phá vì sao Giò chả Cô Nguyệt lại trở thành “món ruột” của hàng ngàn gia đình tại Đồng Nai và các vùng lân cận.

Giò chả Biên Hòa – Nét văn hóa ẩm thực trứ danh đất Đồng Nai

Biên Hòa không chỉ nổi tiếng là thành phố công nghiệp sầm uất mà còn là nơi giao thoa của nhiều nền văn hóa ẩm thực. Trong đó, nghề làm giò chả tại đây đã tồn tại qua nhiều thế hệ, tạo nên thương hiệu giò chả Biên Hòa vang danh khắp miền Nam.

Khác với chả lụa miền Bắc thanh tao hay chả miền Trung đậm đà vị tiêu ớt, giò chả Biên Hòa mang một sắc thái riêng: Vị ngọt đậm đà của thịt heo vùng Đông Nam Bộ, độ dai giòn tự nhiên và hương thơm nồng nàn của nước mắm cốt nhĩ. Tại Giò chả Cô Nguyệt, chúng tôi kế thừa và phát huy trọn vẹn tinh hoa ấy, biến món ăn dân dã này trở thành “mỹ vị” trong mọi bữa cơm gia đình hay mâm cỗ ngày Tết.

Giò chả cô nguyệt

2. Giải mã sức hút của Giò chả Cô Nguyệt: Tại sao lại ngon đến thế?

Khách hàng sành ăn thường rỉ tai nhau: “Muốn ăn giò chả ngon, sạch, không bột thì ghé Cô Nguyệt”. Điều này không đến từ quảng cáo, mà đến từ quy trình sản xuất tử tế mà chúng tôi tuân thủ mỗi ngày.

2.1. Bí mật nằm ở nguyên liệu “Thịt Nóng”

Yếu tố sống còn quyết định 80% độ ngon của giò chả chính là thịt heo.

Thực trạng: Nhiều cơ sở sản xuất đại trà sử dụng thịt đông lạnh hoặc thịt ế cuối ngày để giảm chi phí, buộc phải dùng nhiều phụ gia để tạo độ kết dính.
Tại Cô Nguyệt: Chúng tôi chỉ sử dụng thịt nóng (thịt tươi). Đây là loại thịt vừa mới mổ tại lò vào sáng sớm, sờ vào còn ấm, thớ thịt dẻo quánh và có độ đàn hồi cao. Chính sự tươi mới này tạo nên độ kết dính tự nhiên (độ nhựa) cho giò chả mà không cần lạm dụng hóa chất.

2.2. Cam kết “3 KHÔNG” – Lá chắn bảo vệ sức khỏe

Giữa “ma trận” thực phẩm chứa hàn the, Giò chả Cô Nguyệt kiên định với nguyên tắc đạo đức nghề nghiệp:

KHÔNG Hàn The: Tuyệt đối không. Độ dai của sản phẩm đến từ kỹ thuật quết thịt và giã thịt điêu luyện.
KHÔNG Chất Bảo Quản: Sản phẩm làm mới mỗi ngày, bán hết trong ngày.
KHÔNG Phẩm Màu/Hương Liệu: Màu trắng hồng tự nhiên của thịt, màu vàng của chả chiên là từ dầu thực vật sạch.

3. Khám phá các dòng sản phẩm “Best Seller” tại Cô Nguyệt

Thực đơn của chúng tôi đa dạng, đáp ứng mọi nhu cầu từ ăn uống hàng ngày, làm món nhậu cho các quý ông, đến quà biếu sang trọng.

3.1. Giò Lụa (Chả Lụa) – Vị thanh tao, ngọt hậu

Đây là sản phẩm chủ lực làm nên tên tuổi Cô Nguyệt.

Đặc điểm: Cây giò tròn trịa, gói chặt trong nhiều lớp lá chuối xanh. Khi cắt ra, mặt giò mịn màng nhưng có nhiều lỗ rỗ li ti (đặc điểm của giò ngon không bột).
Hương vị: Vị ngọt thanh của thịt nạc heo, thơm mùi lá chuối luộc chín, thoang thoảng mùi tiêu sọ.
Cách dùng: Kẹp bánh mì, ăn với bánh cuốn, bún thang hoặc đơn giản là chấm muối tiêu chanh.

Giò lụa Biên Hòa

3.2. Giò Bò – Đậm Đà

Nếu Giò Lụa mang vẻ đẹp thanh tao, thì Giò Bò lại là “ngôi sao” trên bàn nhậu bởi hương vị mạnh mẽ, ấn tượng.

Quy trình: Được làm từ thịt bò nạc tuyển chọn, lọc sạch gân mỡ thừa, kết hợp với tỏi và tiêu sọ cay nồng.
Hương vị: Giò bò có màu hồng nâu đặc trưng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm của thịt bò, độ giòn dai sần sật và mùi thơm nồng nàn của tiêu đen quyện với tỏi.
Quy cách: Đóng gói cây 500Gram gọn nhẹ, phù hợp cho bữa ăn gia đình hoặc làm quà biếu rất sang trọng và kinh tế.

Giò bò Biên Hòa

3.3. Giò Thủ (Giò Xào) – Giòn sần sật

Sự kết hợp hoàn hảo của thịt thủ (tai, mũi heo), nấm mèo (mộc nhĩ) và nước mắm ngon, được xào chín và ép chặt.

Cảm nhận: Cắn một miếng cảm nhận ngay độ giòn sần sật của tai heo, vị béo ngậy nhưng không ngán nhờ nấm mèo trung hòa. Món này làm đồ nhắm rượu thì “hết mồi”.

Giò lụa Biên Hòa

4. Chuyên gia mách bạn: Cách phân biệt Giò Chả sạch và Giò Chả chứa hàn the

Để bảo vệ sức khỏe gia đình, bạn hãy lưu lại ngay những mẹo nhỏ dưới đây để trở thành người tiêu dùng thông thái:

Đặc điểm	Giò Chả Sạch (Cô Nguyệt)	Giò Chả Chứa Hàn The/Bột
Bề mặt cắt	Hơi sần sùi, có nhiều lỗ rỗ li ti do không khí sinh ra khi quết thịt.	Láng mịn, phẳng lỳ, không có hoặc rất ít lỗ, nhìn rất mướt mắt.
Màu sắc	Trắng ngà, hơi ngả sang hồng nhạt của thịt chín.	Trắng bệt (do dùng chất tẩy) hoặc hồng rực (phẩm màu).
Mùi hương	Thơm nhẹ mùi thịt và lá chuối.	Thơm nồng nặc mùi hương liệu hoặc không có mùi gì.
Vị khi ăn	Dai nhưng mềm, vị ngọt tự nhiên, không bị khô.	Dai bất thường, cắn vào thấy giòn tan nhưng khô khốc, bở rạc.

5. Vào bếp cùng Cô Nguyệt: 3 Món ngon hao cơm từ Giò Chả

Giò chả mua về không chỉ để ăn liền, bạn có thể biến tấu thành nhiều món ăn mặn cực kỳ “bắt cơm”:

Món 1: Giò lụa kho tiêu nước mắm

Nguyên liệu: 300g giò lụa, hành tím, nước mắm ngon, tiêu xay, đường.
Cách làm: Cắt giò lụa thành miếng tam giác vừa ăn. Chiên sơ cho vàng đều. Phi thơm hành tím, cho nước mắm, đường, chút nước lọc vào đun sôi. Thả giò vào kho lửa nhỏ đến khi nước sốt keo lại sền sệt, rắc nhiều tiêu. Món này ăn với cơm trắng ngày mưa thì tuyệt vời.

Món 2: Gỏi (Nộm) chả lụa ngó sen

Nguyên liệu: Giò lụa thái sợi, ngó sen ngâm chua ngọt, cà rốt, rau răm, đậu phộng rang.
Cách làm: Trộn đều các nguyên liệu với nước mắm chua ngọt. Vị giòn của ngó sen kết hợp với độ dai của giò tạo nên món khai vị thanh mát.

Món 3: Chả chiên sốt cà chua (Sốt vang)

Nguyên liệu: Chả chiên, cà chua chín đỏ, hành lá.
Cách làm: Chả cắt lát. Cà chua băm nhuyễn xào mềm làm sốt. Cho chả vào đảo đều cho thấm vị chua ngọt. Rắc hành lá tắt bếp. Món này trẻ em rất thích ăn cùng cơm.

6. Hướng dẫn bảo quản Giò Chả đúng cách

Vì sản phẩm của Giò chả Cô Nguyệt hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản, quý khách vui lòng lưu ý cách bảo quản để giữ trọn hương vị:

Ở nhiệt độ thường: Chỉ nên để trong vòng 24h ở nơi thoáng mát.
Ngăn mát tủ lạnh: Bảo quản tốt nhất từ 3 – 5 ngày. Khi ăn lấy ra hấp lại hoặc để bớt lạnh rồi dùng.
Ngăn đông tủ lạnh: Có thể trữ được 10 – 30 ngày. Khi dùng, rã đông tự nhiên và luộc/hấp lại.

Chi tiết cách bảo quản Giò chả ->>> Xem ngay

7. Mua Giò Chả Biên Hòa ở đâu uy tín, giao hàng nhanh?

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ bán giò chả Biên Hòa uy tín, chất lượng để thưởng thức hoặc làm quà biếu, Giò chả Cô Nguyệt chính là sự lựa chọn hoàn hảo.

Chúng tôi cam kết:

✅ Hoàn tiền 100% nếu sản phẩm có hàn the hoặc bị hư hỏng.
✅ Giao hàng hỏa tốc trong 2H tại nội thành Biên Hòa.
✅ Đóng gói hút chân không sạch sẽ, lịch sự, dễ dàng vận chuyển đi xa hoặc mang lên máy bay.

giò chả Biên Hòa

Thông tin liên hệ đặt hàng:

Đừng để những bữa ăn gia đình trở nên nhàm chán. Hãy thêm chút hương vị truyền thống đậm đà, chút dai giòn sựt sựt của giò chả Cô Nguyệt để gắn kết tình thân.